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La Cipolla Bianca di Nepi (seconda puntata)
Tre mesi fa Antiquaviva, in una affollata conferenza presso la Biblioteca comunale, lanciava il progetto Cipolla Bianca di Nepi. È difficile mettere d’accordo tanti ma il team di naturalisti, orticultori e agronomi è andato avanti e venerdì 8 Febbraio, in una bellissima giornata, presso il casale Roschini, si è riunito per la prima semina. Con i semi offerti da quattro famiglie nepesine, invitate a partecipare alla rinascita del nostro prodotto, la squadra, col supporto tecnico di Agostino Alesiani, Piero Palazzini e con la supervisione del nostro agronomo ufficiale PierPaolo Nisi, ha realizzato un piantinaio, su un terreno normale, in serra e in vassoi alveolati. È stata un’operazione delicata perché, per…
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A proposito della conferenza sulla cipolla bianca di nepi…
Si è svolta venerdì 26 ottobre 2012 nella nostra cittadina presso la biblioteca comunale una singolare conferenza dedicata alla cipolla bianca di Nepi. Questo ortaggio, cepa in latino, è stato coltivato per secoli negli orti nepesini per le sue pregiate caratteristiche. Bianca e piatta la cipolla nepesina appetiva i palati financo cruda, sebbene da un trattato del 1586, ‘Il tesoro della sanità’, sulle virtù mediche degli erbaggi, per gli antichi mangiata cruda in grande quantità faceva dolere la testa. Ma, diceva l’autore “cotta perde ogni malizia e diventa bonissima…assottiglia gli umori, fa buon colore, fortifica la virtù genitale”. E così, dopo due ore di dibattito, sostenuto con grande intelligenza e…
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VIAGGIO VIRTUALE SALA NOBILE NEPI