A Processione de San Giuvanni a Nepi.

Na vorta a Nepi, verso e sei de pomeriggio de o giorno de San Giuvanni (prima nun se poteva fá perchè i cristiani steveno a ncominciá a mete o grano), partiva na processione dar Domo che toccava a piazza poi quella che è mo Via Gariba(l)rdi e, passanno davanti o cucciolo, a chiesa de San Tolomeo e i frati, rivava giù e moniche de clausura. Quanno tutta a gente era rivata laggiù se diceva un Padrernostro e ce se ritornava fino li ar Carmine, se girava pe tor di floridi e se nava giù a mazzano, poi a valle e doppo a rocca. Da a rocca se scegneva ancora più giù verso a ‘mmazzatora, du se girava pe passá dietro o mulino che steva a giorni pe esse aperto (infatti aggiá da quarche giorno a cascata era stata deviata pe faiela passà sotto, che toccava a vede si doppo quarche mese ferme e mole giraveno bè, che da li a na settimana i cristiani avrebbero ‘ncominciato a portacce o grano pe macinallo). Da deddietro o mulino a processiò passava pe Porta Nica e da lì rivava li o piazzale de Cavatera, allora l’ommini se staccaveno dalla processiò e ‘nnaveno verso o fosso, proprio li du steva a legata e uno de essi, quello più giovine, portava un sacco pieno de sale. Le femmine se fermaveno co li regazzini in mezzo a o piazzale, ‘ntonanno e litanie pe San Giuvanni pe una mezz’oretta bona; l’ommini invece, a turno, buttaveno una manciata de sale dentro a legata. Finite e litanie e finito o sale rivaveno n’artre femmine co e scudelle e i callari pieni de sugo de lumache, che quarcheduna de esse eva riccorto, visto che i giorni prima eva fatto che temporale. Allora s’ereno fatte le otto, l’ommini risaliveno su da o fosso e se metteveno tutti assieme a magna’ sopra a quarche tavolino che eveno preparato i giorni prima, e femmine appresso doppo avè servito i maschi, chi trovava posto sopra a ‘che sasso o vicino a cheduno che s’era stretto n’pò.